Har du nogensinde smagt burrata før? Det er en lækker ost, der er lavet af mozzarella og fløde. Den bruges ofte i salater eller som en forret. Hvis du aldrig har prøvet det før, er det nu, det er på tide! I dette blogindlæg vil vi lære dig, hvordan du laver din egen burrata derhjemme. Det er overraskende nemt at gøre, og det er meget sjovt!
Om burrata
Burrata er en ostetype, der stammer fra Italien. Den er lavet af mozzarella og fløde. Indersiden af osten er blød og cremet, mens ydersiden er fast. Burrata bruges ofte i salater eller som forret.
Sådan laver du burrata
For at lave burrata skal du bruge følgende ingredienser
- Mozzarellaost
- Fløde
- En knivspids salt
- Et strejf af sort peber
- En spiseskefuld olivenolie
- En skål med isvand
Start med at opvarme fløden i en gryde ved middelvarme. Fløden må ikke koge. Tilsæt mozzarellaosten til fløden, og rør rundt, indtil den er helt smeltet. Tilsæt en knivspids salt og et strejf af sort peber. Rør en spiseskefuld olivenolie i.
Kom blandingen i en skål, og sæt den på køl i 30 minutter til afkøling. Når den er kølet af, formes blandingen til kugler. Dyp kuglerne i isvand i et par sekunder, så de bliver faste. Din burrata er nu klar til at blive nydt!
Køb burrata online
Hvis du ikke føler, at dine skills ligger i køkkenet, eller du har forsøgt dig med et dårligt udfald, så kan du heldigvis købe burrata færdiglavet. Du kan købe burrata online og få den leveret direkte til din dør. Du kan købe det hos den alsidige og online ostehandler, hvor du kan bestille burrata i dens originale version, så du nærmest kan smage og dufte Italien, når osten rammer dine smagsløg.
Vi håber, at du er blevet klogere på burrata, og har mod på at lave din egen version.
